.
✿❀ ﴾﷽﴿ ❀✿
کیک هلو جان . رسپی ارزو مقدم
@arezo_moghaddam
#کیک_شلیل یا هلو
آرد :یک و یک دوم پ معادل دویست و بیست و پنج گرم
ب.ک: یک ق چ سر پر
جوش شیرین: یک هشتم ق چای
نمک :یک چ قاشق چ
شکر : یک پ معادل دویست گرم
کره : صد گرم
تخم مرغ :سه عدد درشت
وانیل مایع: یک قاشق چایخوری
ماست :یک چهارم پیمانه
هلوی ریز خرد شده: یک و نیم پ
شکر برای پخت هلو ها: سه ق غ
طرز تهیه :
قبل شروع کار،هلوهای خرد شده را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید به مدت ده دقیقه تا کمی نرم شده و آب اضافی تبخیر شود.
فر روی حرارت صد و هشتاد درجه گرم کنید .
آرد ، ب.ک ، جوش شیرین ، نمک را مخلوط و چندبار الک کنید .
کف قالب بیست سانتی چرب و کاغذ بگذارید .
کره دمای محیط به همراه شکر خوب بزنید تا کاملا سبک شود.
تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده به همراه وانیل و هر کدام را یک دقیقه بزنید.
ماست را اضافه کنید و هم‌بزنید . مخلوط آردی را طی چند مرحله افزوده با لیسک دورانی مخلوط کنید.
آرزو جان هلو با کل مواد ترکیب کردن ولی من مقدار کمی مایه کیک کف قالب ریختم ، روی اون مواد هلویی پخش کردم و مابقی مواد کیک روی هلو ریختم . و روی مایه کیک هم‌ هلو چیدم و کمی شکر پاشیدم .
در فر به مدت چهل و پنج الی تا شصت دقیقه بپزید.
تا جایی که چیزی به خلال نچسبد.
بعد از خارج کردن از فر ، بگذارید تا کاملا سرد شود و بعد از قالب خارج کنید تا متلاشی نشود.
#کیک_شلیل_معصومه_پز